Les mystères de l'odorat révélés par un grand nez

Fondateur d'Arômes et Saveurs, Jean Cheymol explique en ce dernier jour de la Semaine du goût le rôle majeur de l'odorat et plaint ceux qui l'ont perdu.
Perdre l'odorat. Pour un nez comme lui, l'idée peut faire frémir. D'autant que Jean Cheymol sait que dans 90 % des cas une anosmie entraîne une agueusie, une perte du goût.... Lire la suite