La marinade est prête, l'odeur des épices a déjà envahi la cuisine de la Maison pour tous Saint-Exupéry (anciennement centre social Sud-Est). Aux commandes de ce premier atelier cuisine, Fatma Nezouani. Elle prépare un tajine de viande au fenouil, « une recette à moi que j'ai adaptée ». « Je n'avais jamais mangé de fenouil »,... Lire la suite
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Mélange d'épices et de cultures
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