Magrets, confits, carcasses et compagnie

C'est de saison de cuisiner les canards et c'est le moment de faire des réserves pour l'année. L'équipe de Maurice Delpeyroux proposait les derniers ateliers découpage de canards organisés par le Foyer rural. Cela se passait dans la petite salle des fêtes, vendredi après-midi et une poignée « d'apprentis » avaient pris place... Lire la suite